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当前饲料原料价格涨到飞起,以豆粕为首的蛋白原料已经达到5000元/吨,达到近年来从未出现的高点,带动棉粕,菜粕,DDGS等蛋白原料都出现了较大涨幅;不仅如此,棉籽,脂肪粉,进口苜蓿草,燕麦草等成本都有大幅度上涨,导致近期奶牛场的饲养成本高居不下。且近期奶价也在下调,导致很多牧场经营也出现巨大压力。
笔者也接到很多牧场询问:配方如何做出调整,牧场如何应对这些高企的成本?
作为资深奶牛从业者,笔者针对当前形势有如下建议:
降本不是直接降本,而是降低公斤奶成本,不要牺牲奶量去降低成本;优先保证新高产牛的日粮品质。 加大淘汰不盈利牛只,优化牛群结构,原先舍不得淘汰的有胎无奶牛要考虑进入淘汰计划。 优化日粮结构:如果青贮质量和数量足够的情况下,可以提高些青贮玉米用量,适当减少对干草的用量,以降低成本。 青贮玉米质量差,数量少的情况下,(2021年我国东部地区大范围降雨,导致青贮玉米质量和数量都不佳),奶牛日粮中要考虑短纤饲料的应用,最大程度上保证瘤胃健康。 适当降低日粮中过高的蛋白,高产牛日粮蛋白适当下调,原先17%的日粮蛋白,可以下调到16.5%~16.8%,更多地考虑氨基酸平衡日粮以节约粗蛋白;后备牛,干奶牛的日粮蛋白也可以根据实际情况适当下调,避免蛋白的浪费。 蛋白原料的补充和替代:如今豆粕价格高且采购困难,可以部分考虑用棉粕,菜粕等部分替代;另外用尿素或者瘤胃缓释尿素替代部分蛋白,适当降低豆粕用量。瘤胃缓释尿素能够在瘤胃中缓慢释放,跟淀粉合成更多菌体蛋白,在提高生产性能的时候降低成本。 脂肪粉在泌乳中后期牛群中减量使用或者不添加,避免造成能量浪费。 日粮加强监管,增强TMR加工准确度,减少加工过程中造成的不稳定造成对牛群产量的影响,通过增加推料频次,增加牛群采食量,增加效益。 剩料率的控制,针对不同牛群有不同的剩料率,相对于新产牛,剩料率可以高一些,5~6%;对高产牛剩料率进行控制,原来3~5%的剩料率,可以考虑2~3%的剩料率;低产牛可以考虑1%的剩料率,另外泌乳牛剩料考虑节约使用,饲喂低产牛或者小育成牛。 牧场重复使用的添加剂要考虑有些精减,适当降低成本,有些牧场使用同类的添加剂好几种,可以选取性价比最高,有确切效果的添加剂进行使用。
以上建议措施,供各牧场根据实际情况参考应用,说的不到位或者不全面的地方也希望大家批评指正。
作者丨肖玲