常用饲料原料可分为八大类，分别为粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料、饲料添加剂。在生产上又常分为青粗饲料和精补饲料两种类型。青粗饲料包括青绿饲料、青干草、多汁饲料和青贮饲料，其特点是干物质体积大，粗纤维含量高于18 ％。精补饲料包括能量饲料、蛋白饲料和添加剂等，其特点是干物质容积小、可消化养分高，粗纤维含量低于18％。

 

 粗饲料就是指纤维含量高的饲料吗？

 

是的。粗饲料是肉牛饲养中不可缺少的一类饲料，一般指天然含水量低于45%，干物质中粗纤维含量不低于18%的一类饲料，主要包括干草类、秸秆类、农副产品类、糟渣类等。粗饲料可以直接饲喂，但由于这类饲料容积大，粗纤维含量高，可消化养分含量低，质地粗硬，在实际生产中，主要的来源是农作物秸秆，可通过微贮、氨化、气爆等加工处理提高消化率。

 

青绿多汁饲料就是新鲜的绿色植物饲料吗？有哪些营养特点呢？

 

是的。青绿多汁类饲料指自然水分含量大于60%的可以用作饲料的青绿牧草、饲用作物、树叶类等。肉牛常用的有黑麦草、牛鞭草、象草、苜蓿、三叶草、甘薯藤等。此类饲料鲜嫩多汁、适口性好，富含维生素、矿物元素、蛋白质等，消化率高，可直接喂牛，对于种用牛尤为重要。但新鲜的豆科牧草最好经晾晒后与其它牧草搭配再喂牛。

 

青贮饲料大家也经常听说。那什么是青贮饲料呢？它的营养特点又如何呢？

 

青贮饲料是指将新鲜的青饲料切短装入密封容器里，经过微生物发酵作用，制成一种具有特殊芳香气味、营养丰富的多汁饲料。可长期保存，调节青绿饲料季节性产出不平衡，实现全年均衡供应。肉牛常用的是全株玉米和玉米秸秆青贮。其营养特点：较好保存原料营养成分，柔软多汁，适口性好，消化率高。

 

接下来我们再来介绍一下能量饲料的营养特点。

 

能量饲料是指干物质中粗纤维的含量低于18%，粗蛋白含量低于20%，无氮浸出物含量在70%～80%之间的一类饲料，主要包括玉米、小麦、稻谷、大麦、高粱和糠麸类。饲用能值高，适口性好，体积小，易消化，是肉牛最主要的精补料成分。

 

能量饲料是肉牛最主要的精补料成分。同样蛋白质饲料也是肉牛饲料中不可缺少的部分，那蛋白质含量有多高才能称为蛋白质饲料呢？

 

蛋白质饲料要求干物质粗蛋白含量在 20%以上，粗纤维含量在 18% 以下。肉牛的主要蛋白质饲料是油料籽实类经加工脱油后的副产物，如大豆饼粕、菜籽饼粕、棉籽饼粕、花生饼粕等。其营养特点：粗蛋白含量高，无氮浸出物含量30%左右，矿物质中钙少磷多，B族维生素丰富，胡萝卜素较缺乏。饼类粗蛋白含量低于粕类，油脂含量高于粕类。多数含有抗营养因子，需控制用量。蛋白质饲料是肉牛精补料的重要组成部分。

 

矿物质饲料和维生素饲料也是肉牛饲料中不可缺少的一部分吗？它都包含哪些饲料呢？

 

矿物质饲料一般包括常量矿物元素饲料，如碳酸钙、磷酸氢钙、食盐等，微量矿物元素饲料如硫酸亚铁、硫酸铜、硫酸锰、硫酸锌、氯化钴、亚硒酸钠等。动物本身对微量矿物元素需要较少，生产上要防止过量使用引起中毒。

 

维生素饲料包含脂溶性维生素和水溶性维生素。由于肉牛瘤胃微生物的合成作用，一般在生产上添加脂溶性维生素为主，如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K，对于种用牛，或在青绿饲料缺乏、高生产水平以及妊娠等特殊生理时期也应添加B族维生素。

 

 

矿物质饲料和维生素饲料都有一个共同特点，就是用量小，作用大，缺乏易导致缺乏症。